Description
Un reconfortante plato de pollo troceado en una rica salsa de tomate y pimiento, ideal para compartir con seres queridos.
Ingredients
Scale
- 1 pollo troceado
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 400 g de tomate triturado
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo (opcional)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén doradas, aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Incorpora el pollo troceado y dora por todos lados, aproximadamente 8 minutos.
- Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
- Agrega el tomate triturado, las hojas de laurel, sal y pimienta.
- Si deseas, añade un poco de caldo de pollo.
- Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de tu Pollo en Salsa.
Notes
Puedes preparar los ingredientes un día antes para ahorrar tiempo. También se recomienda acompañar con arroz, puré de patatas o pan crujiente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 310
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg