Description
Disfruta de un pollo frito crujiente con un delicioso marinado asiático, combinación perfecta de sabores umami.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo (pechugas o muslos)
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 taza de harina para tempura
- 1 taza de agua fría
- Aceite vegetal (suficiente para freír)
Instructions
- Marina el pollo en una mezcla de salsa de soja, mirin y salsa hoisin durante al menos 30 minutos.
- Combina la harina para tempura con agua fría para hacer una masa ligera.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Retira el pollo de la marinada y cúbrelo en la masa antes de freír.
- Fríe el pollo hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
- Escurre el pollo en papel absorbente y sirve caliente.
Notes
Para un resultado óptimo, marina el pollo la noche anterior y no escatimes en el aceite durante la fritura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 75mg