Description
Disfruta de un Pollo Tandoori jugoso y lleno de sabor gracias a una marinada de especias y yogur, que ofrece una experiencia culinaria auténtica.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero cortado en piezas
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de garam masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Mezcla el yogur, cúrcuma, cilantro, comino, garam masala, pimentón, jugo de limón y sal en un tazón grande.
- Agrega las piezas de pollo a la marinada, cubriéndolas bien.
- Cubre el tazón con plástico y refrigera por al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca el pollo marinado en una bandeja forrada con papel pergamino y rocía con aceite.
- Hornea durante 30-35 minutos, girando el pollo a la mitad del tiempo y usando un termómetro para verificar una cocción de 75°C.
- Espolvorea con cilantro fresco antes de servir.
Notes
El Pollo Tandoori se puede preparar con anticipación. Si te falta tiempo, usa una freidora de aire para una opción más rápida.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg