Description
Una bebida cremosa y dulce, perfecta para las festividades y momentos especiales, que combina yemas de huevo batidas con leche, azúcar, canela y un toque de vainilla.
Ingredients
Scale
- 6 yemas de huevo
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela
- 4 tazas de leche
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de ron (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Nuez moscada al gusto
Instructions
- Bate las yemas y el azúcar en un tazón grande hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.
- Agrega la canela, la leche, la crema y, si deseas, el ron. Mezcla suavemente
- Calienta la mezcla en una olla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o queme.
- Añade el extracto de vainilla justo antes de servir.
- Sírvelo caliente en tazas, espolvoreando nuez moscada al gusto.
Notes
Puedes almacenar en el refrigerador por hasta tres días. Recalienta suavemente en la estufa, evitando hervir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 250mg