Description
Esponjosos rollos de canela con un glaseado cremoso de queso crema, perfectos para compartir o disfrutar en soledad.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche tibia
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela
- 1/2 taza de nueces (opcional)
- 8 oz de queso crema
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Prepara la masa: En un tazón grande, combina la leche tibia y la levadura. Deja reposar durante 5 minutos.
- Mezcla ingredientes secos: En otro recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro.
- Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de levadura y vierte sobre los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una bola de masa.
- Amasa durante 5–10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre y deja reposar por 1 hora.
- Mezcla el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño; si usas nueces, agrégalas ahora.
- Estira la masa en un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Unta la masa con mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela.
- Enrolla la masa en un cilindro y corta en porciones de 5 cm.
- Coloca los rollos en un molde, cubre y deja reposar por 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y hornea durante 25-30 minutos.
- Mezcla el queso crema, azúcar en polvo y extracto de vainilla mientras se hornean.
- Decora los rollos enfriados con el glaseado.
Notes
Asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. Puedes preparar la masa la noche anterior.
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg