Description
Un vibrante salteado de col lombarda con jengibre y ajo, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de col lombarda, cortada en tiras finas
- 2 cucharadas de jengibre fresco, pelado y picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instructions
- Preparar los ingredientes: lava tus manos y corta la col en tiras finas. Pela y pica finamente el ajo y el jengibre.
- Calentar el wok: enciende la estufa a fuego medio-alto y calienta tu wok o sartén hasta que esté caliente.
- Saltear el ajo y el jengibre: añade el ajo picado y el jengibre al wok, moviéndolos rápidamente durante unos 30 segundos.
- Incorporar la col: Agrega la col lombarda, revolviendo constantemente.
- Añadir la salsa de soja: sazona con salsa de soja mientras continúas salteando, cocinando durante 5-7 minutos.
- Finalizar con semillas de sésamo: espolvorea algunas semillas de sésamo sobre la col justo antes de servir.
Notes
Puedes personalizar añadiendo zanahoria o pimiento rojo. Este salteado se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg