Description
Una sopa cálida y reconfortante de cebolla caramelizada y jengibre picante, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco, picado
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
- Agua o caldo (según prefieras)
- Aceite de oliva
Instructions
- En una olla, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente, alrededor de 5 minutos.
- Añade el ajo y el jengibre picados, cocinando por un par de minutos más.
- Incorpora el comino en polvo y las semillas de cilantro, y cocina por un minuto más.
- Vierte agua o caldo en la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Rectifica la sazón al final y sírvela caliente.
Notes
Puedes preparar la sopa un día antes, los sabores se intensificarán. Para un método más rápido, considera utilizar una olla de cocción a presión.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg