Description
Una opción fresca y vibrante que sustituye las tradicionales tortillas por crujientes hojas de lechuga, ideal para un almuerzo ligero o una cena divertida.
Ingredients
Scale
- 2 latas de atún en agua escurridas (280 g)
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 1 jitomate mediano en cubos
- 1/4 de cebolla en cubos
- 1 aguacate en cubos
- 1 cucharada de cilantro
- Sal al gusto
- 4 hojas de lechuga romana
- 300 g de bistec de res en tiras
- 2 tazas de pimientos en tiras
- 1/4 de cebolla en julianas
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (250 g)
- 1 aguacate
- 1/4 de cebolla en cubitos
- 2 tazas de nopales cocidos en cubos
- 150 g de queso panela en cubos
Instructions
- Mezcla el atún con la mayonesa light en un tazón hasta que estén bien integrados. Añade el jitomate, cebolla, aguacate y cilantro. Mezcla suavemente para conservar la forma de los cubos de aguacate. Ajusta la sal al gusto. Usando las hojas de lechuga, forma los tacos y sirve.
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina la carne hasta dorar ligeramente. Agrega la cebolla y los pimientos, y cocina hasta que los vegetales estén suaves pero firmes. Sazona con sal al gusto. Forma los tacos con las hojas de lechuga.
- Machaca el aguacate en un tazón y mezcla con el pollo desmenuzado y la cebolla. Agrega sal al gusto. Forma los tacos con las hojas de lechuga y sirve.
- Mezcla los nopales cocidos con el queso panela en un bol. Añade jitomate, cebolla y cilantro, y sazona con sal. Integra bien todos los ingredientes y sirve en las hojas de lechuga formando los tacos.
Notes
Puedes personalizar los tacos con tus salsas y acompañamientos favoritos. Opciones como garbanzos para una versión vegetariana son recomendadas.
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg