Description
Deliciosa tarta de manzana con crema pastelera, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla (derretida o muy blanda)
- 100 ml de leche
- 340 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo (para la crema pastelera)
- 50 g de azúcar (para la crema pastelera)
- 2 cucharadas de maicena
- 400 ml de leche (para la crema pastelera)
- Extracto de vainilla o azúcar vainillado
- 2–3 manzanas rojas, cortadas en rodajas finas
- Mermelada de damasco (para glasear)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla el huevo, el azúcar, la mantequilla, la leche, la harina y el polvo de hornear en un tazón grande.
- Extiende la masa en el molde para tarta y hornéala durante 15-20 minutos.
- Prepara la crema pastelera batiendo el huevo, el azúcar y la maicena, luego agregando leche y vainilla, cocinando a fuego medio.
- Vierte la crema pastelera sobre la masa horneada.
- Distribuye las rodajas de manzana sobre la crema.
- Hornea nuevamente por 25-30 minutos.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Puedes preparar la masa y la crema pastelera un día antes y mantenerlas en el refrigerador.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg