Description
Una deliciosa fusión de tortellini y especias cajún en una salsa cremosa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de tortellini
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de especias cajún
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado, para servir
- Perejil fresco, para decorar
Instructions
- Cocina los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el pimiento rojo y cocina por unos minutos.
- Vierte la crema de leche en la sartén, añadiendo el pimentón y las especias cajún.
- Revuelve bien y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
- Agrega los tortellini cocidos a la salsa y cocina junto por un par de minutos.
- Sirve caliente, esparciendo queso parmesano y perejil fresco.
Notes
Puedes preparar la salsa con antelación y almacenarla en el refrigerador.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg