Description
Deliciosos tortellini en una cremosa salsa con pollo tierno y brócoli fresco, perfectos para compartir momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 300g de tortellini (rellenos de queso o carne)
- 200g de pechuga de pollo
- 200g de brócoli
- 200ml de crema de leche
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Cocina los tortellini según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
- Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, añade el ajo picado y sofríe por un par de minutos.
- Incorpora la pechuga de pollo cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada por todos lados, unos 5-7 minutos.
- Añade el brócoli y cocina durante 3-4 minutos o hasta que esté tierno pero crujiente.
- Vierte la crema de leche en la sartén, añade sal y pimienta al gusto, y remueve bien.
- Incorpora los tortellini cocidos a la mezcla, combinando delicadamente.
- Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado si lo deseas.
Notes
Para mayor riqueza, puedes utilizar yogur griego como alternativa a la crema. Personaliza con espinacas frescas o champiñones.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg