Description
Un platillo fresco y ligero que combina la cremosidad del queso panela con la frescura de verduras, servido sobre tostadas crujientes.
Ingredients
Scale
- 400 g de queso panela en cubos
- 3 jitomates en cubos
- 1 pepino en cubos
- 1/4 de cebolla en cubitos
- 2 aguacates en cubos
- 3 cucharadas de cilantro fresco
- 1/2 taza de jugo de limón
- Sal al gusto
- Tostadas horneadas de maíz
Instructions
- Mezcla los vegetales: En un tazón grande, agrega el jitomate, el pepino, la cebolla y el cilantro fresco. Vierte el jugo de limón y sazona con sal al gusto. Mezcla bien para integrar los sabores.
- Incorpora el queso: Agrega los cubos de queso panela en la mezcla anterior. Mezcla ligeramente para no deshacer el queso.
- Añade el aguacate: Finalmente, suma los cubos de aguacate, mezclando de manera suave para mantener la densidad del aguacate.
- Refrigera para marinar: Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera durante 20 minutos.
- Sirve sobre tostadas: Sirve una porción del ceviche en cada tostada de maíz justo antes de disfrutar.
Notes
Puedes preparar el ceviche con unas horas de anticipación, pero espera agregar el aguacate hasta el momento de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tostada
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg